炒酸辣白菜的家常做法 炒酸辣白菜的家常做法视频
作者:悦刻正品优购 来源:悦刻正品优购 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-10 04:40:38 评论数:
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鸡丝面的做法详细的 ,谢谢
1 、鸡丝家常鸡胸肉放入冷水锅中,汤面放入葱段、家大全姜片和料酒,小火煮15分钟捞出放凉 。2 、之后顺着鸡胸肉的纹理将肉撕碎。
3 、面放入冷水中 ,煮熟捞出放入凉水中 。
4、碗中加入熟花生碎 、油泼辣子 、生抽、陈醋 、食盐 、葱花和芝麻酱 ,搅拌均匀即可。
5、面放在碗中 ,倒入鸡丝和拌面酱即可 。
怎样做鸡丝面
准备葱,姜,鸡肉脯,青椒,胡萝卜 ,米酒,胡椒粉 ,淀粉,生抽,盐,糖,麻油。
1.葱 ,一半切段,一半切葱花 。姜切片,鸡脯肉切丝,青椒切丝,胡萝卜切丝。
2.取一个容器 ,放入鸡肉、米酒 、葱 、姜 、少许胡椒粉、一勺淀粉、两滴生抽,腌15分钟,倒出多余的水,捞起葱姜
3.取炒锅开火 ,放入适量油 ,烧热以后倒入肉丝,迅速滑散开 ,滑熟盛出留下锅底的油,放入青椒丝胡萝卜丝爆炒30秒,倒入鸡肉丝一起翻炒30秒,放入少许盐少许糖调味出锅
4.取锅烧开水,水开取碗放入葱花盐生抽糖麻油等(如果有猪油,放猪油就不用放麻油)倒入开水冲开作为面条的汤底。
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5.锅内剩余开水下入面条 ,煮好沥出放入做好的底汤中 ,(如果有鸡汤,请用鸡汤哈)然后加上炒好的鸡丝就完成啦 ,清爽鲜美色泽宜人。
鸡丝汤面的鸡丝如何腌制
做法 :
1.将鸡胸肉切丝
2.鸡丝加上料酒 ,五香粉 ,盐和生粉
3.抓匀后腌制二十分钟
4.将葱和香菜切碎,姜切丝备用
5.起锅热油 ,油温七成热时下入葱姜煸香
6.将鸡丝放入锅中快速炒散,加蚝油和生抽炒匀
7.肉丝炒至断生后 ,添加足够煮面的开水
8.水再次滚开后下入挂面煮熟,加适量的盐和鸡精
9.将面条盛入碗中撒点香菜,淋上香油即可
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