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本文目录

1. 鸭腿做法
2. 特色鸭腿简单做法
3. 整只鸭腿做法

鸭腿做法

做法如下 ：

1 、大全鸭腿洗净。常做常窍

2、鸭腿鸭腿锅里放水，家常家常先氽鸭腿。做法做法

3 、大全水开捞出鸭腿 。常做常窍

4 、洗去浮末。

5 、锅里放油，油热加入鸭腿，鸭腿煎变色，加入八角，1小勺糖炒 ，2小勺酱油.

6、上色后加入1大碗水 ，加入葱姜蒜辣椒 ，锅开小火炖20分钟

7 、加入1小勺盐大火炖10分钟，汁快收没加入味精

特色鸭腿简单做法

鸭腿肉这样做，鲜嫩香浓，吃完让人唇齿留香，不腥不老，超级好吃

准备食材：鸭腿
，植物油2勺
，料酒1勺，生抽1勺 ，老抽2勺，冰糖几块，葱姜蒜少许
，八角1个，桂皮香叶少许，花椒粉少许，盐少许。

做法步骤：

步骤一 ：先将鸭腿洗净，放入加了姜片和料酒的冷水中
，加热焯去血水。

步骤二 ：然后将鸭腿焯水后用温水冲净浮沫，备好其他材料  。热锅热油 ，爆香蒜片 、八角和桂皮 。

步骤三
：锅中继续加冷水 ，料酒，老抽 ，生抽 ，冰糖，葱，姜
，香叶
，花椒粉，加热至沸腾后加入鸭腿，中火焖炖 。

步骤四：将其焖至汤汁黏稠 ，中间需翻动几次 。大火收汁时加少许盐，留少许汤汁 ，盛出后用斩骨刀切块，浇汁即可 。

这样制作出来的鸭腿肉 ，亮油油的看就非常好吃的样子，经过焖制后的鸭腿肉 
，非常的嫩滑 ，将其切成小块。可以带着当作便当吃了，香味浓郁  ，鲜香可口，味道非常的好。营养又美味
，喜欢的朋友赶紧试试吧

整只鸭腿做法

鸭腿的做法有很多种，以红烧鸭腿为例 ，做法步骤为：

用料：鸭腿两只、土豆一个、老抽2勺  、料酒1勺 、盐适量、糖半勺 、姜片5片左右、葱少许、八角3个、干辣椒1个、水或者啤酒适量

1.鸭腿剁成块，土豆切成块

2.锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽 ，料酒 ，盐，糖，姜片，葱，八角，干辣椒）继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂，加入土豆块继续炖土豆块熟，大火收汁装盘即可。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。