猪腿肉的做法大全家常 猪腿肉的做法大全家常菜
作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品直通车 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-09 01:13:38 评论数:
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本文目录
红烧焖牛腩的做法
主料 ：牛肉500克
调料:八角1克 ，花椒1克 ，红烧红烧桂皮2克 ，炖牛大全炖牛大全香叶1克 ，腩的腩草果2克，做法做法酱油50克 ，家常家常料酒50克 ，红烧红烧姜汁25克 ，炖牛大全炖牛大全白砂糖50克 ，腩的腩大葱1克，做法做法姜1克 ，家常家常花生油50克 ，玉米淀粉25克 ，香油1克，盐1克 ，味精1克，醋25克
做法步骤
1.将牛肉放在开水锅中煮烂；
2.放大料、花椒 、五香料 、盐 、酱油 ，在锅内酱一下捞出 ，放在盘子上；
3.摆在碗里加葱 、姜、蒜 、料酒、汤、盐上屉蒸烂扣在盘上；
4.勺内放牛肉汤和调味用粉团勾芡打香油 ，浇在牛肉上即可。
红烧牛腩炖萝卜做法
准备食材 ：牛腩200克 、白萝卜100克 、油适量 、盐1茶匙 、料酒1茶匙 、生抽1茶匙 、老抽1茶匙、大葱1段 、姜1块 、香叶5克 、八角5克 、桂皮5克 、丁香5克、干辣椒5克 、香菜1根 。
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牛腩洗净切小块 。
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白萝卜去皮切小块 。
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大葱切片 。
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姜切片 。
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干辣椒切段 。
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香菜切段 。
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首先起锅烧热水 ，水开放入牛腩 、姜 、大葱 、料酒焯水3分钟捞出沥干水分备用 。
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然后起锅倒油，油温6成热，放入大葱 、姜、香叶、八角 、桂皮、丁香、干辣椒，炒出香味 。
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接着再倒入牛腩翻炒均匀 ，调入料酒 、生抽 、老抽 、适量清水炖30分钟 。
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接下来倒入白萝卜 。盐 ，继续炖10分钟。
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最后撒上香菜即可。
红烧牛腩食堂做法
材料分为几类 ：
1 、牛腩1000克
2 、八角2个 、桂皮1块 、花椒30粒 、干辣椒2个、香叶2片
3 、洋葱1个 、生姜1块 、大蒜半头
4 、豆瓣酱1勺 、料酒4勺 、老抽1勺 、生抽5勺 、冰糖20克 、盐适量
牛腩切块（我买的是切好的）
用凉水没过牛腩 ，开始煮 。开了之后，持续5分钟。
也许每个人爱吃的味道都不太一样 ，也不敢说这是正宗的做法 ，但是 ，它把牛肉的香浓软糯发挥到了极致 ，这绝对是最正确的做法之一 ，也是可以吃一辈子的味道 。
如果不能吃辣 ，可以改为豆瓣酱，如果能吃辣 ，可以加入郫县豆瓣 ，反正有酱香的味道即可 。
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