油酱豆的做法大全家常(油酱豆的做法大全家常做法)

作者:悦刻旗舰商城 来源:悦刻正品优购 浏览: 【】 发布时间:2025-06-10 05:02:20 评论数:

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本文目录

  1. 酸菜炖粉条的酸菜酸菜正宗做法
  2. 酸菜白肉炖粉条大厨正宗做法
  3. 酸白菜猪肉炖粉条的正宗做法

酸菜炖粉条的正宗做法

用料 :酸菜500克 ,猪肉150克,炖粉炖粉粉条150克  。条的条

做法:

1.酸菜切成细丝,家常家常用凉水洗两遍,做法猪肉做法洗去多余的盐份,然后挤出水分 。猪肉切大片 ,葱姜少许 。

2.起锅烧油 ,油热放入猪肉片炒,放入葱花,酱油,炒出油脂,放入酸菜 ,添加1000克清水煮开 。

3.水烧开煮20分钟后倒入粉条  ,再煮至粉条成熟 ,酸香可口的酸菜炖粉条就做好了。

酸菜白肉炖粉条大厨正宗做法

主料:酸菜2颗;五花肉600克;粉条1把 。

辅料 :豆油2勺;干辣椒5个;盐适量;八角1个;料酒1勺;葱1段;炒菜香1小勺;姜2片;酱油1勺;生抽1勺。

酸菜炖粉条的做法步骤:1 、粉条提前泡上,酸菜每片都片薄然后切成丝,再淘洗干净。

2、猪肉炖酸菜适合用什么肉?选用肥一点的五花肉 ,切成薄片,做出来的酸菜五花肉炖粉条才能肥而不腻 。

3 、接下来处理配料 ,葱切段 ,姜切片,干辣椒洗干净,准备好八角 。

4、坐锅热油,比平时炒菜多放一点油,放炒菜香。

5、下五花肉,煸到肉片发焦 ,吐出油(可以省略这步,但是如果怕油腻 ,可以处理一下) 。

6 、下葱姜干辣椒和八角炒香、放一勺料酒、一勺酱油、一勺生抽 ,然后炒出香味  。

7 、倒入酸菜炒一会 ,然后倒入清水,要没过酸菜一块,大火烧开小火炖20分。

8 、20分钟后放入粉条,再炖15分 。

9、出锅前尝下味道 ,加盐调味

酸白菜猪肉炖粉条的正宗做法

食材 :酸白菜500克 、五花肉100克 、粉条50克 、小葱1棵、姜1块 、干辣椒2个 、花生油30克 、花椒1克 、八角1颗 、盐半勺、酱油2勺。

1 、准备好酸白菜 ,五花肉切成小块 。

2、锅中放油烧热后放入肉块翻炒至变色油分析出 ,加入葱姜 、花椒和八角炒出香味 ,倒入酸白菜翻炒均匀。

3、倒入酱油炒匀 ,加水并在白菜中间挖一个坑 ,将冲洗干净的粉条放入 ,放入干辣椒 。

4  、盖上锅盖,烧开后转小火慢炖至粉条软烂 ,加盐调味再煮两分钟即可。

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