米炒肉的家常做法(米炒猪肉的家常做法)
作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品云仓 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-12 03:57:29 评论数:
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本文目录
猪肉炒米豆家常做法
材料
新鲜米豆500克,猪肉200克,做法猪肉花生油适量,米炒米炒鲜姜适量 ,家常葱花适量 ,做法猪肉耗油适量 ,米炒米炒食盐适量 。家常
步骤
1、做法猪肉米豆泡几分钟 ,洗净切丝。
2 、将姜切丝。
3 、肉洗一下,切成丝(或片) 。
4 、锅中放油加热至七八成热 ,放入葱花姜丝(吃辣椒的同时放入辣椒),炒出香味 。
5、加入肉丝迅速翻炒 ,加少量水再炒,肉基本熟了加入点酱油翻炒熟。
6、加入切好的米豆 ,加入适量清水 ,盖锅焖十几分钟,翻炒一下 ,再焖几分钟 ,加上点盐耗油味精,出锅了。
米炒肉怎么做
米炒肉做法如下
材料 :
凉米饭4碗 、猪瘦肉150克、鸡蛋4个 、青菜心20克 、木耳20克。
调料 :
葱末、姜末 、熟猪油 、味精 、料酒 、盐各适量 。
做法 :
1.青菜心洗净,切末;木耳用热水泡发后 ,洗净切末;猪肉洗净切丁;鸡蛋打散加入料酒 、盐打匀备用;
2.锅内放适量猪油烧热 ,放入葱末 ,炒出香味后倒入肉丁速炒,加入姜末 、料酒 ,盐,炒熟后出锅;
3.锅内放入余下的猪油烧热 ,倒入鸡蛋液 ,炒熟,捣碎后出锅;
4.锅内放余下的猪油烧热,倒入青菜心末、木耳末翻炒 ,放盐 、米饭炒热,再倒入炒好的肉丁 、鸡蛋炒匀 ,离火后加味精炒匀即可。
茭白炒肉的家常做法夏妈
原料:五花肉 、毛豆米、茭白 、红椒、姜 。
调料:生抽 、糖、鸡精、生粉 、盐。
做法:
1 、将五花肉洗净切片,加入生抽、糖、鸡精 ,姜丝充分拌匀;在五花肉中加入少许生粉拌匀后,加少许色拉油拌匀,腌制10分钟。
2 、将茭白去皮切丝,红椒切丝备用。
3、锅内热油,五成热时,下入五花肉 ,迅速翻炒至变色后立马盛起备用;
4 、锅洗净,重新放油(稍微多放些 ,因为茭白吃油) ,三成热时 ,下入毛豆煸炒至翠绿 。下入茭白,同时放入盐调味 ,翻炒均匀;下入红椒线炒匀;下入肉丝 ,快速翻炒均匀后即可起锅装盘 。
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