这篇文章给大家聊聊关于红烧老鹅的红烧家常做法，以及红烧老鹅的老鹅家常做法窍门对应的知识点 ，希望对各位有所帮助  ，法红不要忘了收藏本站哦
。烧老

本文目录

1. 王刚红烧大鹅的家常做法
2. 红烧老鹅煲的做法
3. 红烧鹅最正宗的做法王刚

王刚红烧大鹅的做法

主料：鹅1只 。

配料 ：料酒2两，做法干红椒10棵（不吃辣可以不放），窍门生姜1块  ，红烧大蒜2棵
，老鹅八角1个，法红花椒5克 ，烧老生抽1勺 ，家常老抽1勺
，做法豆辫酱1勺，窍门盐8克 ，红烧鸡精5克，香菜2棵。

操作步骤：

1 ，鹅杀好去除内脏
，斩大块 。

2 ，锅中放入冷水，放入鹅肉，加料酒1两 ，3片生姜，水开后煮5分钟捞出
，控水 。

3 ，锅中放油 ，放入干红椒
，花椒煸炒，炒出红油后放入鹅肉，加入料酒翻炒 ，然后放八角，姜片
，大蒜
，继续翻炒，炒出香味后加盐，生抽 ，老抽 ，豆辫酱再炒，鹅肉呈金黄色时加入沸水 ，水要超出鹅肉。转小火慢煮70分钟，加入鸡精后起锅 
，上面摆上香菜即可 。

红烧老鹅煲的做法

用料：

净鹅半只，葱段25克 ，姜片15克，土豆150克，洋葱100克
，油50毫升 ，料酒30毫升
，老抽35毫升 ，盐2克，白糖5克 
，味精5克.汤250毫升
 ，香油10毫升。

制作流程：

①将净鹅洗净，放入沸水锅内 ，加上葱段、姜片煮至近熟 ，出用清水漂洗干净，成大块备用；土豆、洋葱去皮切成大块
。

②锅置火上，放油烧至七成热，放入洋葱块炒片刻 ，烹入料酒，加上老抽、盐、白糖、味精和汤调好口味，加入鹅块和土豆块
 ，用小火烧至熟透，淋上香油，勾芡出锅。

红烧鹅最正宗的做法王刚

主料：鹅1只
。

配料
：料酒2两，干红椒10棵（不吃辣可以不放） ，生姜1块，大蒜2棵 ，八角1个，花椒5克 ，生抽1勺
，老抽1勺 ，豆辫酱1勺，盐8克，鸡精5克
，香菜2棵。

操作步骤：

1，鹅杀好去除内脏，斩大块。

2 ，锅中放入冷水，放入鹅肉  ，加料酒1两 ，3片生姜，水开后煮5分钟捞出，控水。

3，锅中放油，放入干红椒 ，花椒煸炒 ，炒出红油后放入鹅肉，加入料酒翻炒，然后放八角
，姜片
 ，大蒜，继续翻炒，炒出香味后加盐 ，生抽，老抽，豆辫酱再炒，鹅肉呈金黄色时加入沸水 ，水要超出鹅肉。转小火慢煮70分钟 ，加入鸡精后起锅，上面摆上香菜即可 。

文章分享结束
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