家常葱油饼做法视频(家常葱油饼做法视频教程)

作者:悦刻正品直通车 来源:悦刻正品集散地 浏览: 【】 发布时间:2025-06-08 03:41:35 评论数:

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本文目录

  1. 夏妈葱花饼的法视家常做法
  2. 陕北霞姐葱油饼的做法
  3. 家常葱油饼咸香酥脆

夏妈葱花饼的家常做法

材料

面粉300克 ,开水180ML,油饼大葱 ,做法盐 ,视频油适量

做法

1、家常教程面粉放入盆中 ,葱油常葱将开水倒水,法视同时用筷子搅拌成絮状

2、等一会,待不烫手 ,将面反复揉匀成光滑的面团 ,饧30分钟(容器要盖上盖子,或在面团表面盖上潮湿的布)

3、饧面的时候把葱洗净切成葱花

4、将饧好的面分割成小面团,大小随意,我分的是差不多半个拳头大

5 、把小面团擀开成大薄面片 ,滴上几滴油,用刷子或手指将油抹匀 ,再撒上少许盐

6 、将切好的葱花撒在上面 ,量随意(葱花太多的话 ,可能会破 ,但味道更好)

7、将面片卷起成长卷,并向两边抻一抻

8 、从一头起将面条从内卷起成圆圈,最后的部分塞在面团下面,松弛10分钟

9 、将面圈轻轻按扁 ,再用擀面杖擀扁

10 、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油 ,将做好的面饼放入 ,小火烙,盖好盖子

11 、一面烙至金黄后,翻过面来继续烙至两面均呈金黄色,并能闻到饼香飘出就是烙好了

陕北霞姐葱油饼的做法

陕北葱油饼主要用料为面粉和葱花 ,口味香咸 。

【主料】面粉500克

【辅料】葱花,100克 ,盐 、油、花椒粉各适量 。

【制作方法】

1.将面粉、水拌和均匀,揉成面团,搓成长条;

2.放入生坯  ,擀成围片,刷上油;

3.将葱花 、盐 、油、花椒粉拌和,均匀地撒在圆片上 ,卷好擀圆  ,上平底锅烙烙至金黄色出锅 。

家常葱油饼咸香酥脆

所需食材 :350克普通面粉 、3克盐 、食用油适量、椒盐粉适量

【详细步骤】

步骤一:大碗中倒入350克的普通面粉 ,加入3克的盐,用筷子混合均匀 。用230毫升的温水和面一边倒,一边搅拌 ,用筷子顺着一个方向搅拌,搅拌成一个比较黏稠的面团 ,密封醒面20分钟左右

步骤二:20分钟以后面醒好了 ,面团上撒些干面粉,利用干面粉下手揉成一个光滑的面团,再密封醒面20分钟

步骤三 :面醒好了 ,非常软的状态就是醒好了,面板撒些许干面粉 ,把醒好的面放到面板上,擀成一个长方形的大面片 ,表面均匀地刷上一层食用油 。撒上盐、椒盐粉 ,涂抹均匀,从下向上卷起来,再捏紧实些 ,卷好后用刀切成大小均匀的4个面剂 ,每个面剂的两头用手捏合紧实 ,再用手轻轻地按扁 ,再松弛5分钟

步骤四 :取一个身披用擀面杖擀开擀薄,擀成圆饼状,电饼铛预热刷油,油热下入饼坯,饼坯表面均匀的刷上食用油 ,烙至底部微黄翻个面,烙至另一面微黄再翻个面,简单翻几次面饼就熟啦

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